昨天下午，记者在无锡学前街天惠超市门口看到了有东北新米上市的广告。超市销售人员表示，10公斤装的东北新米受到了老百姓的青睐，很多人两袋两袋的买,都卖断货了。
销售人员口中的东北新米是无锡苏惠米业到东北北大荒“直购”的，是正宗“农超对接”产物。记者采访了刚刚从东北“抢粮”回来的苏惠米业负责人周克平，他告诉记者，今年苏惠米业对东北新米的采购量要比去年增加30%左右，达到7000-8000吨。
首开东北大米无锡加工先河
天惠超市股份有限公司配供经理陆芳方告诉记者，“苏惠阳山”牌东北新米专供天惠超市，去年销量6000吨左右，在市民中口碑较好。“以前市民餐桌上的东北大米，是在东北产粮区加工成成品粮以后运输到无锡，陈米和新米的口感差距大。‘苏惠阳山’在6年前将东北的稻源直接运输到无锡储存，在本地加工，首开东北大米本地加工的先河，可以保证新米口感的基本稳定。为了保证大米的新鲜度抢个早市，这些东北米是晚上连夜加工后早上直接运来超市的，摸上去还有加工后剩余的温热。”
周克平告诉记者，无锡市民非常喜欢吃东北米。由于采取了农超对接的模式，一方面保障了大米的新鲜安全，另外一方面减少了中间环节，最大限度地让利于民。“锡城市民非常有口福，是今年沪宁线上第一个尝到东北新米的。东北农场的水稻从收割下来运到火车站发车只需要1天，路上走5天，到无锡公司加工再运至天惠超市销售，整个时间在一周左右。换句话说，我们农超对接的大米周一还在东北地头晒太阳，周末已经到锡城千家万户的饭碗里了。”
无锡新米要到10月底上市
那今年东北新米的价格又如何呢？“今年新米的价格略有上涨。”据陆芳方介绍，目前市场上普通的散装东北新米售价每斤在2.7-2.8元；普通袋装新米在3元左右。“与去年同期相比每斤有0.2-0.4元的上浮。原因一方面是国家今年的粮食最低收购价上调了0.18元，另一方面是今年人工费用上涨很多，火车运输成本也上涨10%，所以米价微涨也在情理之中。”
而苏惠米业和天惠进行农超对接的散装东北新米价格和去年相比没有上涨，目前是2.36元一斤。袋装的优质东北新米每斤上涨了1毛左右。“主要还是农超对接，从田头到餐桌降低了中间成本。”
记者从无锡粮食局获悉，本地新米上市要等到10月底，而能大批量来到批发市场的则大多是产自宜兴的新米。市民如果想吃到质优价实的东北新米可以去天惠超市的网上商城购买，价格比超市有一定幅度的优惠。
北大荒大米烧饭糯吃口好
受天气影响，今年东北地区遇到了并不常见的雨水天气，这直接影响了水稻的收割。“照说东北新米应该在双节期间就可以上市的，现在推迟了十几天，但是大米的品质并未受影响。”
据了解，农超对接大米是定点定购的。所谓“定点”是指这些大米来自北大荒黑土地上种植的水稻。具体位置在建三江，那里是黑龙江、松花江、乌苏里江汇流的河间地带，生态环境好，没有工业区。8个农场出产的稻米数量占到全国总量的九分之一，被誉为“天下粮仓”。“我们为锡城市民选择的大米品种为北大荒优质的圆粒稻，特点是烧饭糯烧粥腻头厚。”
对于老百姓关心的产区情况，周克平告诉记者，他们亲自考察过那边的农场：“水稻都是单季稻，从4月长到10月，整整长大半年，东北温差大，每天十几摄氏度的温差让米粒结构紧实且富含营养。农场种植规范，基本不用化肥。十天收割期过后就是十天的翻耕，翻耕机把秸秆打碎后直接还田。收割不久后东北都会降大雪，把秸秆等全部沤在地里，寒冷的气温也杀死了病虫害，这样的土地上长出的大米吃口当然好。”（晚报记者 高晶）
（来源 江南晚报）
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