2024年1月28日，朝阳农贸市场携手阳山小敏糕团，组织了10余组亲子家庭，免费实地探访研学，感知传统文化的魅力。
小敏糕团总经理曹小敏老师，亲自给大家演示松糕的做法，并指导小朋友们揉搓团子，再将传统的芝麻、豆沙馅料填入并收口再蒸制13分钟就完成了。小朋友们用天马行空的想象力把传统的圆形团子做成了不同的形状，有做成小猪的，也有做成汉堡的。
听着传统阳山团子的制作工艺，吃着自己亲手制作的，小朋友们劳动后的愉悦和骄傲油然而生。随后，大家又一同参观了小敏糕团的生产车间，车间里整洁明亮，师傅们都身着统一工作服进行规范操作。还有一位老师傅，是做纯手工青年糕的，我们参观的短短几分钟里有十几道工序，手艺人的匠心打造，让美食的口感更纯粹，历史的味道更厚重。
一口软软糯糯，多少人的传承，小敏糕团在朝阳农贸市场长期设立专卖店，让锡城的老百姓在市区就可以吃到正宗的阳山糕团。惠民利民，朝阳农贸市场永远在探索的路上。（供稿 刘天娇） |