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“立秋”后菜价不再高企 “菜篮子”分量稳中有降

2016/8/16 9:52:00
  来源:江南晚报  8月16日  A06版
  本报讯“立秋”过后,锡城菜篮子情况如何?昨日记者走访了猪肉、蔬菜基地。发现锡城部分夏季早茬菜还没完全退市,晚茬蔬菜就已陆续应市,衔接上出现了部分重叠,使蔬菜在“立秋”后供应量增加,入伏后曾高企的菜价现在稳中有降。以前受传统的“贴秋膘”影响致肉价上扬的情况,如今没有出现,猪肉价格继续小幅下行。
  “‘伏缺’期蔬菜不缺,要啥有啥,这个状况保持得好,‘立秋’ 后锡城菜市量增价降,部分蔬菜阶段性小幅下降。”昨天,朝阳“菜篮子”基地蔬菜批发市场经理尤勇介绍,现在锡城市场每天供应蔬菜1800吨到1900吨,平均菜价在2.8元/公斤,去年8月上旬,锡城菜价受台风影响,菜价均价为3.4-3.6元/公斤,相比之下,今年锡城“立秋”后蔬菜均价同比下降了近三成。
  尤经理表示,现在本地叶类蔬菜供应量较6月和7月增加了30-40吨/天,来到了270—280吨/天,均价为3元/公斤,这个价格同比下降了5%,主要品种为细菜、苋菜、毛白菜、丝瓜等,地产韭菜过两天也会增加供应量。
  惠山农林局蔬菜种植研究方面的专家余汉清表示,造成蔬菜供应量增加、菜价下降的原因主要是三个方面,一是尽管锡城等长三角城市受灾农产品减产,但今年北方菜丰产,北菜南调调剂了锡城蔬菜市场;二是菜农防灾意识增强,在锡城农业部门推广下扩大种植了不少耐高温的蔬菜,保证了本地菜一定的上市量;三是菜农蔬菜换茬及时,早茬菜和晚茬菜存在一定的重合,使市场蔬菜供应量增加。
  尤经理分析后一阶段“菜篮子”走势时说,伴随着未来气温下降和传统节日“中秋节”的到来,会助推菜价有阶段性的抬头,但不会长久,因为天气转凉大棚蔬菜生长加快,缩短了蔬菜的上市周期。
  “往年受立秋“贴秋膘”拉动消费的影响,猪肉价格都会小幅上扬,截至昨天,白条猪肉批发价为23.62元/公斤,这个价格比6月份均价25.6元/公斤却下降了2元/公斤”,昨天上午,天鹏菜篮子基地猪肉市场经理朱以忭介绍,离中秋还有整整一个月,正是猪肉采购的高峰期,猪肉供应量上去了,价格却是下降的。
  朱以忭表示,价格走下坡路是对锡城一季度和二季度猪肉价格“虚高”的一个修正,也是逐渐挤水分的过程,前期猪肉价格过高对锡城市民菜篮子是个考验。锡城猪肉价格走低并不代表肉价的中长期走势,高温天气锡城猪肉消费本来就是淡季,从猪肉市场上游来看,养猪者在高温天养猪时猪仔生长缓慢,利润不高导致养猪者加快了生猪上市量,这也是个原因,从下游来看,“开学季的到来加上中秋佳节”,天气转凉锡城市民消费需求增加,后期猪肉价格会有短暂的上浮,但也不会高到哪里去。(黄振/文)
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